豚みそ焼き スクランブルエッグのせ

あわせ調味料に豆板醤を加えてピリ辛にしてもいいですし、丼ぶりにしても良い短時間で出来る簡単レシピ☆

お子様には一口サイズに切ると食べやすいですね。





〈材料〉２人分

豚ロースうず切り肉　：150ｇ

ねぎ（みじんぎり）　：少々



【あわせ調味料】

あわせ味噌　：小さじ２

砂糖　　　　：小さじ１

湯浅醤油　煮つけ醤油　濃口　：小さじ１

ケチャップ　：小さじ１

酒　　　　　：大さじ１



【スクランブルエッグ】

卵　　：２個

牛乳　：大さじ１　と1/2

塩コショウ：少々

バター　：少々



〈作り方〉

1.卵をボウルに割り入れ、牛乳などを加えスクランブルエッグの用意をしておく。

2.フライパンを熱して薄く油をひき、豚肉を広げて両面薄く焼き色が付くまで焼き、あわせ調味料を加えてからめ器に盛る。

3.きれいなフライパンにバターを引き、スクランブルエッグを半熟で作り、②にのせてねぎを散らすと出来上がり。



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