豚肉とじゃがいものバターポン酢焼き

最初にじゃがいもをレンジでチンして、炒めるだけ。

味付けは、丸新本家のゆずぽん酢で決まり！是非、試してみてね！

じゃがいもに少し焦げ目がつく位に炒めると美味しいですね♪





〈材料　　２～３人分〉

じゃがいも（中）　・・・　４個

豚バラ肉　・・・　１５０ｇ

玉ねぎ　・・・　１/２個

オリーブオイル　・・・　大さじ２

にんにく　・・・　１片

バター　・・・　２０ｇ

ゆずぽん酢　・・・　大さじ３

塩・コショウ　・・・　少々



〈作り方〉

1.　じゃがいもはきれいに洗って、食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジでチンする。６００Wで５分。

2.　豚バラ肉を３ｃｍ幅に切る。玉ねぎは３ｍｍ位の薄切りにしておく。にんにくはみじん切り。

3.　フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、豚肉から炒めていく。豚肉の色が変わったら、にんにくと、玉ねぎ、①のやわらかくなったじゃがいもを入れ、炒める。

4.　塩コショウをして、バターを加え、最後にゆずぽん酢で味を整えると出来上がり。

お好みで、刻みねぎやパセリを散らして、お召し上がり下さい☆



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